Zamanda bir pencere açıp bir Osmanlı kenti 16. yy’da nasılmış görmek isterseniz Saraybosna’da Baščaršija’ya yani Baş Çarşı’ya gidin! Baş Çarşı kentin merkezinde yer alan meşhur bir Osmanlı çarşısı..
Bu resimde gördüğünüz yapı bir sebil ve çarşının tam merkezinde bulunuyor. Saraybosna hiç bozulmadan kalmış bir kent. İnsanlar tarihe ve geleneklere son derece değer veriyor. Bizdeki gibi tarihi binaların arasından yeni binalar veya gökdelenler yükselmiyor. Pek çok güzel ve popüler restoranda börek, köfte ve geleneksel sulu yemekler satılıyor. Bizdeki gibi her yerde risottodur, pizzadır kovalamıyorlar. Bosna’nın tek zorlayıcı yanı her yerde sadece nakit harcamak zorunda olmanız. Fiyatlar çok uygun olduğu için, Bosna’da sizi çok ekonomik ve kilo alma garantili bir seyahat bekliyor.
Yaşasın Yemek:
Muhteşem Boşnak börekleri için; Buregdzinica Bosna
En otantik Boşnak kahvesi için; Cadjdzinica Dzirlo
En güzel köfte için; Cevabdzinica Petica Ferhatovic
Boşnaklar inatları ile meşhurmuş, bu restoran adını sahibinin inadından alıyor; İnat Kuca
Saraybosna’yı yukardan seyredebileceğiniz; Kafe Kalemegdanska Tvrdjava
Barlar:
Board Room: Küçük ve tatlı mekan bizim favorimiz oldu. Bu bara yiyeceğinizi dışardan getirebiliyorsunuz. Buraya gelmeden önce Pekara KovaciKod Mahira’ya uğrayın, kaymaklı ve kuru etli pizzanızı paket olarak alın!
Zlatna Ribica Bar: İç tasarımı son derece ilginç bir bar!
Ülkenin Rakija shotları meşhur. Bu shotlar Doğu Avrupa’da yaygın olan sert ve aromasız shotlara benziyor. Tadını Gürcülerin Cha-chasına, Macarların Palinkasına ve hatta Çeklerin Becherovkasına benzetebilirsiniz.
Alışveriş:
Lisicalisica: Bosna’da Başçarşı’da genelde aynı tarz ürünler var. Eğer farklı bir şeyler arıyorsanız bu dükkanın tasarımlarına göz atın!
Gradska Trznica Markale Prerada: Bosna’nın kuru etleri ve kaymağı çok meşhur. Biz yoğurdu nasıl herşeyin yanında yiyorsak onlar da kaymağı herşeyle birlikte tüketiyor. Bu marketten perakende olarak taze taze yerel ürünleri satın alabilirsiniz.
Konaklama:
Konaklama için Başçarşı’ya yakın otelleri seçmenizi öneririm. Neredeyse herşey Başçarşı’da yer alıyor.
Gezilecek Yerler:
- Gazi Hüsrev Bey Camisi
- Latin Köprüsü
- Başçarşı
- Svroz’nun evi
- Ferhad Paşa Cami
- Morica Hanı
- Bursa Bedesteni
