Küba-1

Havana

Küba’nın başkenti Havana ve bence aynı zamanda Küba’nın kalbi de Havana. Yani eğer Küba’ya gidecekseniz mutlaka Havana’ya gitmelisiniz. Ülkede resmi dil İspanyolca, İngilizce pek yaygın değil ama dert etmeyin işaret dili çok iş görüyor: ) Küba’da kredi kartı neredeyse hiç kullanılmıyor ve dolar kesinlikle geçmiyor. Bu nedenle paranızı Euro’ya çevirmeyi ihmal etmeyin.

 

Peki biz Havana’yı nasıl gezdik ? hangi sokaklar popülerdi? hangi kafeler, restoranlar ve barlar güzeldi ? hemen anlatmaya başlıyorum!

 

Popüler sokak ve caddeler:

Küba’da tüm sokaklar capcanlı ve kıpır kıpır. Her yerde yükselen latin ezgilerini duyabilirsiniz. Ama bir yerden sonra tüm şarkıları ezberleyeceksiniz 😊 Sokaklar saat kaç olursa olsun güvenli, kimse kimseyi rahatsız etmiyor. Turistlere son derece alışık bir şehir.

Calle 23 ve Neptuno: Lokal yaşamı, en çok da komünist devlet sistemini rahat şekilde gözlemleyeceğiniz cadde burası. Bu cadde üzerinde karneyle yemek ve ilaç veren dükkanları ve kuyrukta bunları almak için bekleyen insanları görebilirsiniz.

Plaza De La Revolucion: Devrim Meydanı olarak anılan bu koca meydan Klasik araba turu aldığınızda kesin duraklarınızdan biri oluyor. Bir duvarda Che Guevara‘nın diğerinde Cienfuegos‘un ( Görünce Fidel zannettiğimiz ama bi türlü Fidel’e benzetemediğimiz portre Cienfuegos’muş, kendisi devrimin en önemli isimlerinden biri ) portrelerinin olduğu meydan burası.

Plaza De Armas: en turistik ve tarihi meydanı burası. Burada müzeleri ziyaret edebilirsiniz. Bununla birlikte ananas içinde servis edilen Pino Coladonuzu içip fırfırlı ve renkli elbiseleriyle etrafta gezinen Küba’lı hanımlarla fotoğraflar çektirebilirsiniz. Foto çekimi 5 CUC yani 5 Euro civarında.

Plaza De Armas ve çevresinde; Fuente De la Plaza Vieja, Plaza de San Fransisco, Plaza De La Cathedral, Ataturk Monument, Parqu Central meydanlarını ziyaret etmelisiniz. Ayrıca Mercaderes, Obispo, O’Reilly, Paseo de Marticaddelerini baştan sona yürümelisiniz. 

Klasik Arabalara nasıl binebilirsiniz?

Klasik arabalara Havana sokaklarında her yerde rastlayabilirsiniz. Herhangi bir tur şirketi ile anlaşmadan beğendiğiniz arabayı yoldan çevirip kiralayabilirsiniz. 1 saatlik bir şehir turu ortalama 35 Euro civarında. Ayrıca üzerinde taksi yazan klasik arabaları bir yerden bir yere gitmek için taksi olarak kullanabilirsiniz.

Yaşasın Yemek Yemek!

Küba’da bir gastro festivali sizi bekliyor. Yemekler kötüydü diyenlere bakmayın bizi sizi doğru yerlere göndereceğiz. Küba mutfağı Karayip, Afrika ve İspanyol mutfaklarından oluşan bir karışıma sahip. Tıpkı Küba’nın halkı gibi!

Küba’nın muhteşem yerel lezzetleri var ancak komünizm döneminde tüm restoranlarda devlet idaresine geçtiği için mutfakları geri planda kalmış. Bugün artık Küba’da özel restoranlara izin verilmeye başlanmış ve bu kapsamda pek çok güzel restoran açılmış. Küba’lılar mutfaklarını tüm dünyaya tanıtmaya kararlı, bu yolda ilk adımı genç Küba’lı yönetmen Asori Soto atmış. Asori, Cuban Food Stories adında oldukça dikkat çekici bir belgesel çekmiş şu an için galaları devam ettiğinden belgeselin tamamını izleyemiyoruz ancak fragmanına sayfanın sonunda yer alan belgesel önerileri bölünden ulaşabilirsiniz. Çoğunu Asori’den öğrendiğimiz ve test ettiğimiz restoran önerilerimizi paylaşmaya başlıyorum!

Beğenme sıramıza göre:

Akşam:

1. El Del Frente: Burada tavuk yiyin ve Caiprisma için sonra bana yazın bu ikisi üzerine biraz sohbet edelim 😊
photo credit:cubanfoodstories
2. Atelier: Eğer gittiğiniz sezonda hava iyiyse mutlaka terasta oturun! Yemeklerde ve atmosferde muhteşem!
3. El Cocinero: Experimentel sunum ve yemekleri ile harika bir mekan ancak hizmet konusunda berbatlar!
4. La Guarida: Bu restoranın bulunduğu bina muhteşem, bina 3 kattan oluşuyor. La Guarida, Havana’da tarihi bir yapı. Bu bina İspanya kraliçesi, Monako Prensi, Steven Spielberg ve Jack Nicholson gibi pek çok ünlü isimi ağırlamış. Son yıllarda uzun tadilatların ardından yeniden açılmış. Şu an içinde bir restoran bir de teras katında bar var. Biz yemeklerine ölmedik ama binayı mutlaka görün!
5. Fabrica De Arte Cubano: Burada hem yemek yiyebilir hem de sonrasında gece hayatına katılabilirsiniz. Burayı rahmetli Anthony Bourdain’in önerileri arasından bulduk.

Öğlen:

6. Nao Bar: Öğle yemeğinde hafif bir şeyler yemek ve latin müzikleri dinlemek için tercih edebilirsiniz. 
7. El Chanchulerro: Burası da öğle yemeği için ideal, mutlaka fajita yiyin!
8. 361: hem kokteylleri hem de tapaları oldukça lezzetli. 
9. La Bodeguita Del Medio : En populer yerlerden bir tanesi. Sabah akşam önünde kuyruk oluyor. Bir mojito almak neredeyse imkansız ancak restoranda yer bulunabiliyor. 

Kahvaltı:

10. Cafe Arcangel: Kahvaltı için gidebileceğiniz bir kafe. Sanıyorum mekanın sahibi Lübnanlı ve kahvaltı menüsü oldukça zengin ve lezzetli. Menüde türk kahvaltı salatası bile vardı. Biz onu yemedik ama domates, salatalık ve biberden oluşuyordur diye tahmin ediyorum 😊

Not: İlk 5 öneride rezervasyon şart!

 

Küba’da ne içmeli?

Küba’da elbette rom bazlı kokteyller meşhur. Küba’ya gittiğinizde mutlaka Havana Club romlardan satın almalısınız. Havana Club Küba’nın tek ve resmi rom markası. Ancak Küba’da romun popüler olması Havana Club’la değil Bacardi ile başlıyor. İlk kaliteli rom Bacardi tarafından üretilmiş ve oldukça popüler olmuş. Komunizmle birlikte Küba’da özel işletmeler ortadan kalkınca Bacardi ailesine yol görünmüş.Küba’da Havana Club romlar 5-7 Euro arasında satılıyor.

Küba’nın ünlü kokteylleri:

 Mojito
 Daiquri
 Caiprisma
 Pina Coloda
 Coffe Cubana

Kahve:

 Hotel Saratoga Boutique Otel’in Cafesi
 Mercure Sevilla Otel’in Cafesi
 Grand Manzana Kempinski Terası 
 El Dandy

 

Gece : 

  • La Zorra y el Cuervo: Kübalı müzisyenlerden canlı jazz müzik performansı dinlemek için bu mekana mutlaka gidin. Bu mekan Küba’daki en iyi jazz müzik gruplarına ev sahipliği yapıyor. Giriş bileti ile iki mojito ücretsiz.

 

Berber:

Arte Corte

Berber ne alaka diyeceksiniz biliyoruz ama Artecorte antika berber dükkanı. Tüm berber malzemeleri antika! Burası aynı zamanda bir müze, bu tarihi atmosferde bir yandan saçlarınızı kestirirken bir yanda da mojitonuzu yudumlayabilirsiniz.

 

Edebiyat severler buraya!

Ernest Hemingway;

Eğer ünlü Amerika’lı yazarın bir hayranıysanız Havana’da onun izinden gidip sevdiği kafelerde oturabilir, San Francisco de Paula’da yer alan şu an bir müzeye dönüştürülmüş olan evini ve bahçesini, sık sık balık tutmaya gittiği Cojímar köyünü ziyaret edebilirsiniz.

Hemingway 1928’de Küba’ya ilk geldiğinde karısına bir mektup yazmış ve mektubunda Küba’dan şu cümle ile bahsetmiş;

‘’Hayatımın geri kalanında Küba’yı anlamaya çalışacağım” Yazar ölmeden önce bunu anlamayı başardı mı bilemiyoruz ama Küba ona en sevilen kitabı İhtiyar Balıkçı kitabını yazmasında ilham kaynağı olmuş.

Favori Mekanları:

La Bodeguita del Medio de yemek yiyip, Floridita Bar’da Daiquri için. Daiquri Küba’nın en popüler kokteylleri arasında aynı zamanda yazarımızın da favorisiymiş.

Bundan birkaç yıl önce Hollywood Papa Hemingway adında Hemingway’in Küba’daki hayatını anlatan bir film çekti. Bu film yıllar sonra Küba’da çekilen ilk Amerikan filmi olma özeliğini de taşıyor.

 https://www.youtube.com/watch?v=EC130UBgtfk

Müzeler:

 Farmacia Taquechel: Halen çalışan tarihi bir ezcane. 
 Habana 1791 Museo Del Parfume: Çeştili parfüm ve kokuların satıldığı antikalarla dolu bir müze
 Hotel Nacional de Cuba: Bu otel Fidel Castro tarafından devrim sırasında karargah olarak kullanılmış. Devrim öncesinde ise pek çok ünlü isme ev sahipliği yapmış. Otelin içinde her gün rehberler eşliğinde geziler düzenleniyor.  
 Devrim Müzesi: Devrimi, dönemin şartlarını, devirim sırasında kullanılan araçları, kıyafetleri görebileceğiniz bir müze. 

 

Konaklama

Küba’da konaklamak için casa particular adında evler var. Bu evler İspanyol mimarisine sahip muhteşem tarihi yapılar ancak bakımlı olduklarını söyleyemem. Bu evlerin içinde Küba’lılar yaşıyor ve bu evleri bir çeşit airbnb sistemi ile kiraya veriyorlar. İsterseniz kaldığınız sürede sizin için yemek hazırlayıp alışveriş yapabiliyorlar. Biz bu evlerden birinde kalmak yerine otelde kalmayı tercih ettik ama yine de bir öneride bulunacağım.

Casa Particular: El Paseo Penthouse

http://www.elpaseopenthouse.com/visit.html

Oteller:

Hotel Nacional de Cuba: Otel kurulduğu tarihten bu yana Walt Disney,  Churchill, Kate Moss, Naomi Campbell, Paris Hilton, Leonardo DiCaprio, Steven Spielberg gibi sayısız ünlüyü misafir etmiş. Frank Sinatra ilk kez bu otelde şarkı söylemiş. Dilerseniz Sinatra’nın o dönemde konakladığı 214 numaralı odada kalabilirsiniz! Bu otel ayrıca devrim sırasında Fidel Castro tarafından karargah olarak kullanılmış.

 photo credit:dubai1038.com

Grand Hotel Manzana Kempinski: Bu otelin terasında muhteşem bir manzara var. Kalmasanız bile gün batımından önce bir şeyler içmek için mutlaka uğrayın!

 

 

Havana dışında başka hangi şehirler var?

 Trinidad
 Cienfuegos
 Vinales
 Santigo de Küba
 Varadero

Biz Havana dışında sadece Trinidad’a gittik. Trinidad’a otobüslerle gidebilirsiniz. Bunun için önceden otobüs durağına giderek bilet almanız gerekiyor. Biletler 20 Euro civarı.Biletleri önceden almak gerekiyor çünkü oldukça talep görüyor. Onun dışında tur şirketi ile anlaşarak paylaşımlı özel arabalarla da gezilerinizi planlayabilirsiniz. Paylaşımlı arabaların fiyatı 30 Euro civarı.

Tur şirketi:

İnternet üzerinden sorularınıza cevap vermeye biliyorlar ancak şirketin yeri Havana’nın merkezinde Obispo caddesi üzerinde bulunuyor. Ofise gidip görüşerek turunuzu ayarlayabilirsiniz.

http://www.cubatravel.cu

Trinidad:

Trinidad hiçbir rehbere ihtiyaç duymadan gezebileceğiniz minik ama dünya tatlısı bir şehir. Trinidad’a Havana’dan araba ile 4 saatte ulaşabilirsiniz. Tüm şehir İspanyolların inşa ettiği gibi duruyor. Yollar, evler, kiliseler, belediye binaları 18. yüzyılda nasılsa öylece duruyor. Şehre vardıktan sonra hop on hop off otobüslerle sahile gidip karayip denizlerinde yüzme şansı yakalayabilirsiniz.

Bunun için şehrin merkezindeki Cubatur binasına gitmeniz yeterli olur.

 

Gezilmesi gereken yerler

Önemli Yapılar ve caddeler

  • Museo de Historia Municipal :Bu ev Trinidad’ın en en lüks ve en güzel evi. Oldukça büyük bir avlusu, görkemli odaları ve antika eşyaları var. Bu binanın çatısına çıkmayı ihmal etmeyin. Trinidad manzarasını görebileceğiniz en güzel yer!

  • Plaza Mayor
  • Casa De la Musica
  • Palacio Brunet 
  • The Casa de Aldemán Ortiz
  • Iglesia Parroquial de la Santísima Trinidad
  • Colonial Architecture Museum

 

YEMEK

Giroud : Öğle yemeği için ideal. 

Sol y Son : Colonial dönemden kalma avlusu olan bir evi restorana çevirmişler. O dönemden kalma çatal, bıçak ve tabaklar eşliğinde akşam yemeği yiyebilirsiniz. 

Los Conspiradores: Meydanda çok canlı bir restoran. Casa De la musica öncesi akşam yemeği yiyebilirsiniz. 

Taberna La Botija: Öğlen yemeği için tercih edebilirsiniz. Sürekli yoğun rezervasyon yapmakta fayda var. 

Otel:

Trinidad’da da casa particularlarda kalabileceğiniz gibi otellerde de kalabilirsiniz. Bizim otel önerimiz İberostarGrand Hotel, son derece temiz ve ferah bir oteldi.

Belgesel Önerileri: Küba tarihini ve kültürünü merak ediyorsanız gitmeden önce mutlaka izlemeniz gereken 3 belgesel tavisye edeceğim.

1. Buena Vista Social Club Belgeseli, Küba’da her yerde duyacağınız latin ezgilerinin tadına varmak için harika bir belgesel

2. Netfilix Küba’nın Özgürlük Hikayesi, biraz uzun ama Küba’yı tanımak için harika bir belgesel

3. Cuban Food Stories, henüz yanınlanmadı ama iştah açıcı bir fragmanı var.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s